No te ncucé - L maië y si ntraunides
22.05. - 13.06.2009
Josef Kostner, Gerald Moroder, Tobia Moroder, Gerald K. Nitsche, Simon Perathoner, Jan Piazza, Felix Tschurtschenthaler, Hannes Weinberger
Vernissage dla mostra y prejentazion: vënderdi, 22.05, 20.30, self dla mostres dl Circolo
Cun chësc proiet ulëssa la grupa dl Circolo adum cun la Butëiga dl mond
purté la jënt a pensé do sun la mpurtanza dl maië y de cie che ie dut dovia;
sun l cujiné y sun la produzion dla spëisa; y nce sun la mpurtanza di prudoc
tradiziunei da tlo y dl cumerz rëidl.
N generel
Al didancuei ne pudon nia plu pensé a nosta spëisa da uni di zënza i prudoc che vën
da autra pertes dl mond, coche l café, l cacau, la bananes, la sëures coche l pever o la canela y n.i.
Ënghe sce per rejons ecologiches ne possen nia vester a una cun l viac lonch y suvënz ntort che chisc prudoc muessa fé, ne ulons mpo no i lascé demez ajache i fej bele pert de nosta cultura dl maië.
Per cie che reverda la mpurtazion de prudoc dal Sud dl mond suzedel purtruep suvënz ngiustizies: i marcadënc cëla de tré ora l prufit plu aut, paian l manco puscibl ai paures ai produzënc.
Ënghe la manipulazion genetica dla spëises che giaton di per di sun mëisa ne ie nia na cossa nueva. De segur purterala a vel’ un nce vel’ vantaje ma la va de mëter a verda!
Degustazions
05.06. dala 19.00:
Degustazion de spëises cun prudoc dl Marcià Rëidl
cun Armin Mairhofer, dl restaurant-gourmet Anna Stuben.
N puderà nce cialé pro coche l vën cujinà y daldò ciarcé la spëises njeniedes.
25€/persona, max. 25 persones (cësa da fuech tl Circolo)
Zubereitung und Verkostung verschiedener Gerichte mit Zutaten des Fairen
Handels mit dem Gourmet-Koch Armin Mairhofer (auf deutsch) *
12.06. dala 20.00:
Degustazion de vins dl S¸dtirol cun l sommelier Elmar Trebo.
L unirà spiegà velch sun i vins n generel y n particuler sun i vins che l sarà da
ciarcë daldò, sun la sëures y la carateristiches prinzipeles dla sortes plu
mpurtantes tlo da nëus.
20 €, max. 20 persones, 7 + 1 vins (bibliotech dl Circolo)
Weinverkostung mit dem S¸dtiroler Sommelier Elmar Trebo (auf deutsch) *
19.06. dala 20.00:
Degustazion de pier: Marco degli Esposti y Tobia Moroder;
L unirà prejentedes presciapuech 15 sortes de pier artejanel.
20€/persona, max. 25 partezipanc (bibliotech dl Circolo)
Degustazione di 15 birre artigianali con Marco degli Esposti e
Tobia Moroder (in italiano) *
* da se scrì ite danora / mit Voranmeldung / richiesta prenotazione
Sëires de films (bibliotech dl circolo)
27.05. 20.30: Kurzfilm
Vortrag und Diskussion mit
Rudi Dalvai, Präsident der International Fair Trade
Association (IFAT) (auf deutsch)
03.06. 20.00: „We feed the world - Essen Global“,
Erwin Wagenhofer, 2005
+ Referat mit Mag. Petra Heschgl, Ernährungswissenschaftlerin
10.06. 20.30:
„King Corn“, Aaron Woolf, 2007
Finissage 13.06. dala 9.00:
gusté cun prudoc dla Butëiga dl mond tl self dla mostres dl Circolo
Fr¸hst¸ck im Ausstellungssaal mit Fairtrade-Produkten
colazione con prodotti del mercato equosolidale